ウィーンのスーパーで目に付いたこちらの ​Geheimrats käse 通称、枢機卿チーズ。 フィルムをはがし、割ってみると･･･ 薄い黄色のモッチリとしたチーズが現れました！ 強い香りや酸味はなく、モッツアレラやゴーダチーズが好きな方には間違いのないチーズで…