白アスパラガスとイビザの塩

春はホワイトアスパラガスの季節。

たっぷり500gのアスパラガスをイビザの塩で茹でました。ウィーンのアスパラなのでハルシュタットの塩を使うべきかな、と思いつつ･･･

添えたのはチャイブのクリームソースです。

イビザの塩はパリ、ローマ、ウィーンなどのデパートや少し大きなスーパーなどで見かけます。陶器にコルクの蓋が可愛くてお土産にもgood　粗くしっとりした質感で、少し甘味のある塩です。

サル・デ・イビザ 100％ソルト 150ｇ（陶器ポット入り） スペイン・天然塩 （塩の花）

肝心のアスパラガスはル・クルーゼのオーバルのお鍋にピッタリ収まり、上手に茹でられました！

ル・クルーゼ ジャポン ル・クルーゼ シグニチャー ココット・オーバル 4.1L オレンジ E530833H

素敵なランチになりました･･･♪