プチプチとした食感がたのしい麦。日本でも、もち麦や押し麦が流行っていますよね。一時期は入手困難だったこともあるとか！？ パリでもここ数年空前の健康ブームとあって、和食や麦への注目は高まるばかりです。 パリの一般的なスーパー（カジノやカルフー…

南仏ではそろそろラベンダーがきれいに咲く頃になりました。実は南仏（プロバンス）ではこの時期ひまわりもきれいに咲くのははご存じでしょうか？大人の背丈ほどあって、見応え抜群ですよ！ さて、そんな南仏。パリからはフライトで1時間半ほどと遠くはあり…

ユニーの海外からの撤退、国内再建に注力するニュースが舞い込みましたね。ユニー香港の株式をすべて売却するとか。 香港といえば･･･。 少し前から夫婦揃って香港のチャーシュー（叉焼）にハマっています。少し蜂蜜の甘さがあり、スパイスのいい香り。艶やか…

ホワイトアスパラガスを茹でた時の出汁を使って、リゾットを作りました！ 凝って見えるけど実はとっても簡単 【材料】 お米 一合（洗わない） 出汁 500～750ﾐﾘﾘｯﾄﾙ ニンニク ２かけみじん切り 塩胡椒 玉ねぎ 1/2個 ハム 4枚 パルミジャーノ お好みで チャイ…